Retour de CORALIE

Notre apprentie Coralie ROSE est de retour à l'OS pour 8 mois de travail sur la qualité des produits de la Normande et plus particulièrement la qualité du lait.
Le cadre du travail est bien fixé, une première étape sera le 4 Janvier avec les résultats de l'essai INRA sur la qualité du lait.

Très bon rendez-vous

Nous avons rencontré les responsables du Parc Normandie Maine en vue d'un partenariat sur l'aspect délimitation de notre projet d'IGP.
Le partenariat pourrait bien aller au delà avec notamment une étude de marché sur le positionnement de ce futur produit en tant que lait de consommation et/ou en tant qu'ingrédient de produits transformés.
La qualité de l'échange nous fait dire que nous avons vraiment trouvé des alliés et nous aurons besoin pour aller au bout de ce beau projet.

La Normandie bichonne sa Normande

Quelques News pour appuyer le positionnement de la race :

AOP Beurre et Crème d’ISIGNY, (11 000 tonnes de produit à comparer aux 14 000 tonnes de fromages AOP) après une bonne quinzaine d’années de discussion l’ODG ISIGNY (dominée par la coopérative d’Isigny) a présenté à l’INAO des évolutions de cahier des charges qui ont permis un compromis difficile mais effectif. Sur la question de la race nous devrons nous contenter de 30% de Normandes dans la collecte. Le comité a longuement discuté ce point qui paraît bien sûr très insuffisant. L’argument qui a fait basculé la décision c’est que ces 30% sont un acquis, que l’AOP sera en fait régulée par les producteurs de Normandes et que son expansion sera inféodée à la croissance des troupeaux de Normandes. Du coup la coopérative va devoir se mettre à « bichonner ses éleveurs de Normandes ». Premier signe tangible on parle d'une prime de 10€ par 1 000 litre pour les producteurs en Normandes qui se cumulent avec 10 € par 1 000 litre pour le  système herbager.

IGP Lait de Normandie : l’OS s’est invitée à la table des discussions qui doivent trouver une solution acceptable pour le Camembert « Fabriqué en Normandie ». L’idée de déposer une IGP lait a surpris et perturbé le jeu des acteurs mais elle est acceptée par tous. Reste à prendre la plume pour écrire notre propre histoire.

Filière lait de Normandes : Une discussion est ouverte sur ce thème avec un industriel et avance bien. L’OS pourrait assurer une mission de coordination dans ce dossier avec visite de diagnostic chez les éleveurs potentiels.

AOP Beurre Charentes-Poitou : Le cahier des charges est également en révision, il y a une préconisation d’inscrire une liste positive de races au cahier des charges.  C’est toujours ça de pris.

Ces informations ne concernent pas tout le territoire de la Normande mais elles sont de nature à tirer l’ensemble vers le haut.

Ceci dit je rentre du Jura et l'organisation fait rêver et en plus ces gens-là savent recevoir !

Un éleveur libéré qui ne s'est pas Trumpé

La session d'harmonisation des techniciens Normands s'est tenue hier et aujourd'hui à l'EARL GUERET dans le Perche, où François GUERET et son épouse exploitent un troupeau de 100 vaches Normandes.
Outre la belle demeure Percheronne et l'excellent accueil qui nous a été réservé j'ai retenu de cet élevage une belle démonstration de la définition de l'éleveur libéré.
En effet François GEURET a fixé comme ligne directrice de son projet d'entreprise l'indépendance vis à vis du marché Mondial. Partant de là il oriente tous ses réalisations sur cet axe, production d'énergie aujourd'hui, transformation de ses céréales demain et peut-être transformation du lait après-demain.
Cette volonté d'autonomie et d'indépendance illustre pour moi très bien l'éleveur libéré et pour lui la vache Normande est complètement dans sa logique de par la valorisation des produits et l'autonomie alimentaire aujourd'hui et le potentiel de valorisation directe des produits après-demain.

Qualité et CETA, le message est clair



Vendredi 04 novembre 2016

Qualité

Le traité franco-canadien peut réserver un impact potentiel important pour l’Europe en général et la France en particulier. Il va donner un regain de compétitivité à nos produits haut de gamme : les vins, les fromages et produits à indication géographique. Des aliments dont les droits de douane devraient être considérablement réduits sur le marché canadien.

C’est un signal clair, comme un enseignement apporté par les tendances du marché mondial d’aujourd’hui. La carte maîtresse de l’Europe est celle des produits à forte valeur ajoutée. Si la France doit rester un grand exportateur de grains et de matières premières en général, voire renforcer sa puissance sur ce plan, c’est sur les produits haut de gamme, ceux qui sont rattachés au sol, conçus avec des normes de qualité réputées, créateurs d’emplois, que se fera l’essentiel de la croissance de nos ventes. Ce qui est vrai de nos relations commerciales avec le Canada doit l’être avec les États-Unis, voire avec la Chine et l’Asie en général.

Si les Chinois viennent acheter de la poudre de lait française à Carhaix, c’est essentiellement de la poudre de lait pour nourrissons, tracée, à la qualité sanitaire sans faille. Ils ont été convaincus que la France était la championne de ce type d’aliments. La preuve qu’il s’agit de long terme, c’est que ce sont les Chinois eux-mêmes qui ont investi dans l’usine, pour une consommation essentiellement chinoise.

D’une certaine manière, ceux qui condamnent ou s’effraient de l’accord Europe/Canada montrent qu’ils n’ont pas une grande confiance dans notre agriculture. Celle-ci est parfaitement capable de présenter des produits inimitables et très qualitatifs sur les marchés mondiaux. A condition, bien sûr, que les entreprises soient suffisamment en mesure d’investir dans la recherche et la conception de produits.

Hervé PLAGNOL

Segmentation

Un message de CER France sur la veille face aux démarches de segmentation. Ca tombe bien nous sommes en veille très active.
 http://www.abc-eleveurs.net/elevages/dossiers/2577-interets-des-demarches-de-segmentations-de-produits?utm_source=reseaux_sociaux&utm_medium=article_partage&utm_campaign=twitter&visible=1

Actu...

Le bureau de l'OS va présenter au CA de l'OS le projet de déposer une IGP concernant la Normande. On ne peut pas ré écrire l'histoire, Cependant si ce projet abouti il marquera un tournant et placera la Normande dans la même situation de protection que la Montbéliarde. L'OS s'engage donc sur une promotion de la race qui serait plus Race-produit.

ORIGEN PLUS et GENES DIFFUSION constituent une SAS pour faire vivre un schéma de sélection commun ciblé sur 35 taureaux. La présidence et la direction de cette nouvelle structure serait confiée à ORIGEN PLUS.

EVOLUTION qui s'était construit sur 3 piliers : Partenariat, International, Recherche et développement voit partir tour à tour les chefs de projet attachés à ces piliers. Le dernier en date étant le directeur R&D qui a annoncé son départ au retour du SPACE. On attend la suite !

Normandie Génisses est dissout, l'activité est reprise par Littoral Normand.

Lait de Normandie : Décidément ça bouge...

95 producteurs 100% de la fromagerie GILOT se lancent dans un un projet Lait de Normandie, 100% vaches Normandes et sans OGM... OF du jour ! Quand on vous dit que ça bouge.

Le voyage en URUGUAY

Un spectacle qui relate l'implantation de la Normande en Amérique du Sud
 www.lacompagniedespetitschamps.com/

saison 2016/2017

du 4 au 8 novembre

Le Voyage en Uruguay

L’Eclat - Pont Audemer (en décentralisation)

du 24 au 29 janvier 2017

Le Voyage en Uruguay

Scène Nationale d’Albi - en décentralisation

Informations & horaires

• Mardi 24 janvier à 19h30 SALLE DES FETES - PUYGOUZON

• Jeudi 26 janvier à 20h30 SALLE DES FETES - MONESTIES

• Vendredi 27 janvier à 20h30 FORUM - GRAULHET

• Samedi 28 janvier à 20h30 SALLE COMMUNALE - LESCURE

• Dimanche 29 janvier à 17h00 ROND POINT LABRUGUIERE - LABRUGUIERE

le 3 février 2017

Le Voyage en Uruguay

Théâtre Maurice Sand - La Châtre

du 7 au 9 mars 2017

Le Voyage en Uruguay

Villes en Scène - Département de la Manche

Informations & horaires

 Mardi 07 mars 2017 à 21h00 - Portbail
 Mercredi 08 mars 2017 à 20h30 - Saint Germain sur Seves
 Jeudi 09 mars 2017 à 20h30 - Condé sur Vire

le 20 janvier 2017

Le Voyage en Uruguay

Ploermel 

Lait de Normandie : Ça bouge.

Voici quelques éléments de réflexion :

Dossier Camembert

• L'INAO a été incité de remettre les acteurs autour de la table pour faire cesser la confusion entre l'AOP "Camembert de Normandie" et le "Camembert Fabriqué en Normandie"
• 2 réunions ont été déjà faites, dans un groupe informel, ODG, SNFC, INAO, DRAF, CRBN, CIRLAIT.
• Hypothèses de travail :
• Le Camembert "Fabriqué en…" passerait en IGP. Cette hypothèse est difficile dans la mesure où il est rare qu'une AOP cohabite avec une IGP. (1 seul cas en Europe)
• Le Lait en tant qu'ingrédient serait en IGP. Cette hypothèse permet de verrouiller l'origine du lait qui sert à faire le Camembert "Fabriqué en Normandie". En outre cette hypothèse permet de valoriser la mention sur d'autres produits fabriqués à base de lait de Normandie. 
• Les hypothèses doivent être travaillées par les acteurs.
• La volonté du CIRLAIT n'est pas claire. Le CIRLAIT soutient l'hypothèse lait en IGP  mais veut déposer un cahier des charges très minimaliste.
• Pour avancer l'INAO manque d'interlocuteurs volontaires, dynamiques et représentatifs.

• La question qui se pose désormais est : Faut-il avoir une initiative OSN ?

PMS à AMANLIS : Passion d'éleveur

Nous avons vécu un beau moment à AMANLIS pendant l'édition 2016 de PMS.

Nous étions accueillis dans l'élevage ARONDEL, tout le monde a été impressionné par la mise en scène de l'élevage pour recevoir le public avec une implication tout simplement énorme des bénévoles.
Au delà du professionnalisme absolu de la manifestation tout le monde a été ému quand au début de la vente Elite Jean-Michel et Isabelle ont témoigné de leur passion d'éleveurs, tout un parcours, vache par vache avec la complicité paternelle et en final les 2 enfants qui présentent les 2 vaches qui ont propulsé l'élevage sur le devant de la scène ces dernières années.
C'était une belle émotion, merci à eux de nous l'avoir fait partager, c'est peut-être pour des moments comme ça que l'on fait ce métier. Merci.

Journée intense

Hier pendant que le groupe EVOLUTION réunissait ses créateurs de génétique en Anjou le syndicat de l'Orne recevait l'assemblée de section de l'OS dans le cadre de son AG départementale. Il y avait 80 personnes le matin pour cette réunion qui s'est achevée dans l'atelier Moulage à la louche de l'entreprise GILLOT.

L'Après midi nous avions une très belle porte ouverte chez Benoît DUVAL avec plus de 200 visiteurs, élevage de notre réseau qui illustre parfaitement la triple performance :

• Economique grâce notamment à une très bonne maîtrise des charges conjuguée à une bonne valorisation du lait.
• Environnementale du fait d'un système très autonome qui en plus recycle beaucoup de carbone grâce à la prairie.
• Sociale puisqu'il fait vivre 4 UMO qui allient une rémunération correcte à une bonne gestion de l'astreinte de l'élevage. Ces éleveurs ont de plus fait le choix  de garder du temps pour exercer pleinement leurs mandats professionnels.

A noter enfin quelques signaux encourageants, un éleveur AOP récalcitrant à la Normandisation qui achète 25 Normandes  pour rester en AOP. Et surtout Stéphane GRANVAL producteur cidricole dans le cru CAMBREMER (http://www.manoir-de-grandouet.fr/ ) en Pays d'Auge qui entre en AOP et en BIO à la laiteirie de BOISSEY. On on peut considérer que c'est un leader d'opinion qui nous rejoint.

Un site de travail collaboratif pour la Normande.

Nous sommes en train de créer un site de travail collaboratif pour nos dirigeants et nos partenaires. Il s'agit d'un espace réservé soit aux collaborateurs de la Normande soit aux dirigeants et ce pour les différentes entités partenaires.
Sur cet espace on pourra trouver un calendrier global de la race, des documents de références dans leur version à jour, des documents de travail et même un fil de discussion interne.
Cet outil peut sembler être un gadget, c'est en fait un véritable enjeu de management et de mise en commun au sein des équipes de la Normande.

COMMUNICATION

La communication de l'OS s'élargit. Le VISION Normande est désormais expédié à 6 000 éleveurs de Normandes. Par contre son format a un peu diminué et surtout il est fixe à 32 pages. Ce format nous oblige a trier, hiérarchiser l'information ce qui est un exercice difficile mais utile.

En parallèle nous faisons un vrai effort "multicanal" sur le Web avec une introduction sur les réseaux sociaux.

François MOREL ambassadeur des rencontres de Cambremer

Voir le sujet facétieux diffusé sur France 3 Normandie dans la chronique « Là où ça bouge ! »
https://www.facebook.com/lesrencontresdecambremer/

Service élaboré de l'OS : Ca marche aussi pour les Belges !

Les éleveurs Normands de Belgique ont désormais accès à un profil utilisateur, à un bilan génétique, à l'indexation génétique au même titre que les éleveurs Français à partir du moment où comme les Français ils adhèrent à l'OS.
La réunion qui s'est tenue hier à CINEY a permis d'acter la chose. Elle a aussi permis de rencontrer des éleveurs et de se confronter à leurs problèmes. De ce point de vue la situation du marché laitier interpelle fortement avec du lait réglé 210 € la tonne et des annonces à 180 € pour le mois de Mai. Le moins que l'on puisse dire c'est que l'herbe n'est pas plus verte dans le pré d'à côté.

Colloque Robustesse

La Chambre régionale d'Agriculture de Normandie avait programmé de longue date un colloque sur la robustesse des systèmes face à la volatilité des marchés. Ce colloque a pris une dimension particulière dans le contexte actuelle. Tout savoir sur ce colloque :

http://www.chambre-agriculture-normandie.fr/colloque-robustesse/

Concours Normand au SIA

La Normande a tenu son concours hier au SIA. Le concours a été très fluide et bien rythmé par le juge. Les animaux était parfaitement bien présentés par les éleveurs.

La crise pèse sur ce salon, elle est profonde, difficile à abordée, à expliquer. On ne sait pas comment dire les choses ? On a l'impression que certains vont passer quand d'autres sont dans des situations très difficiles. Comment éviter les amalgames, l'instrumentalisation par certains ? Comment amener chacun à la recherche de la meilleure solution ?

Ce qui nous parait le plus unanime dans le "monde Normand" c'est les refus du fatalisme et la nécessité de rechercher des solutions.

Des éleveurs libérés !

Ci-dessous un article très intéressant sur un organisation du marché laitier : Contrôle des volumes, priorité au marché domestique....

http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/politique-syndicalisme/article/regard-sur-la-crise-eleveur-laitier-quebecois-1145-116877.html

Two orgs cows

Ce projet européen auquel la Normande est associé continue. Si au plan Européen il semble y avoir quelques partenaires qui ne s'impliquent pas beaucoup, au plan Français le microcosme de la génétique prend conscience du fait qu'il faut porter un regard différent  sur les races mixtes. Trop longtemps elles ont été réduites à leur seule vocation laitière, analysées uniquement sous cet angle et comparées avec les races laitières spécialisées.

Réunion des éleveurs de l'Orne

Hier l'OS a accueilli le conseil d'administration du syndicat Normand de l'Orne, un groupe dynamique avec beaucoup de jeunes et des idées qui fusent. Parmi les idées entendues :

• Créer un atelier collectif de sevrage de veaux pour en faire des taurillons.
• Créer un atelier collectif de fabrication de fromage.

Ce sont des idées qui viennent un jour, qui verront le jour ou pas, il y aura du temps de l'idée au projet mais c'est comme ça qu'on avance quand on est des éleveurs libérés.

Nous avons aussi préparé l'AG qui sera aussi l'AG de section de l'OS pour la Basse-Normandie. Cette réunion se tiendra le 31 Mai à St Hilaire de Briouze. Au programme la visite de l'entreprise FLECHARD et la visite de la ferme de Benoit DUVAL avec de nombreux ateliers thématiques.

Nouveau site Web

Le nouveau site Web est en ligne. Nous avons rénové le visuel et amélioré l'espace pro. Vous n'avez plus qu'à tester.

Commission Technique de l'OS

Très bonne réunion pleine de bonnes nouvelles, la première bonne nouvelle concerne l'indexation des performances à l'abattage. Nous disposons depuis quelques temps d'index polygéniques sur les performances de veaux de boucherie. Ces index sont peu ou pas utilisés compte tenu du décalage entre la sortie d'index et  l'utilisation des taureaux. A priori les index génomiques seraient disponibles en Décembre ce qui une première bonne nouvelle. Seconde bonne nouvelle les index sur performances de jeunes bovins arriveraient simultanément et en génomique aussi.
Par ricochet le travail très prometteur qui a été entrepris sur la rentabilité de carrière va pouvoir se déployer à la suite.
On peut imaginer une modification de l'ISU intégrant ces données au Printemps 2017. Il y a encore des ajustements à faire mais il semblerait que l'on puisse continuer les progrès entrepris en lait en améliorant les qualités bouchères de la race et sans faire de trop grands sacrifices par ailleurs.

Nous et la COP 21

Intéressant artiche du UFINGTOWNPOST sur l'impact environnemental de l'élevage :  

http://www.huffingtonpost.fr/jeanlouis-peyraud/elevage-gaz-a-effet-de-serre_b_8895164.html

Bonne Année

Bonne année à chacun avec en priorité la santé et la réussite dans les projets personnels.

L'année 2016 commence, les signaux des filières ne sont pas positifs ni en lait, ni en viande. C'est dans la tempête qu'on reconnaît les bons équipages alors allons y. Notre Normande résiste mieux aux situations de crises parce qu'elle est plus autonome, que ses produits sont plus divers. Ca va être l'année de le dire et de l'affirmer haut et fort.