Coté OS nous diffusons tranquillement les premiers résultats de l'essai INRA et nous avons une bonne écoute, à voir si nous aurons une concrétisation du côté des marques ?
Le projet d'IGP suscite aussi beaucoup de questions et du côté AOP en plus de l'agitation Camembert nous suivons avec attention la mise en place des plus-values pour les éleveurs en AOP beurres et crèmes ISIGNY en particulier pour les éleveurs qui livrent la coopérative d'ISIGNY dans le cadre d'accords de collecte.
Il pourrait finir par y avoir une tension autour du lait de Normandes !
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