Festival des AOP de Cambremer

La Normande était à nouveau au Festival des AOP de Cambremer. Nous avons renouvelé l'expérience du bar à lait en montant d'un cran puisque cette année nous avons proposé du lait entier de Normande.
L'année prochaine peut-être nous devrons améliorer notre signalétique et ce sera parfait.
Dans les allée du festival j'ai pu glaner 2 ou 3 informations. D'abord concernant les AOP, une centaine de producteurs pourraient sortir du système en 2017 soit pour non conformité liée à la race (minimum 50% de Normandes), soit pour non conformité liée à la surface en herbe (Minimum 35 ares par vaches). C'est bien dommage et en même temps c'est une opportunité pour 100 éleveurs Normands de conforter leur système en l'adossant à un signe de qualité.
Autre information, les signaux faibles perçus au Salon de l'Agriculture concernant la possibilité de monter des filière "Lait différencié"  se confirme, notamment en Franche Comté et en Belgique.  Il y a là une piste à creuser.