Vente de St HILAIRE

Il y a eu quelques belles enchères mais globalement peu d'acheteurs et un marché lourd. Manifestement les acheteurs sont en attente de visibilité en matière de volume à produire et de prix du lait.
Normandie Génisses a fort heureusement mis en place un débouché sur la Hollande pour un éleveur qui veut des Normandes pour leurs qualités fromagères avec génotypage de variant caséine à l'appui.

FILIERE Veaux sevrés

Il semblerait qu'il y ait des possibilités de démarrer une filière "veaux sevrés" à l'intention des engraisseurs de JB. Ce serait un bon moyen de revaloriser les veaux quand les prix sont au plus bas. L'itinéraire technique est en cours de rédaction, on vous tient au courant.

Grazing et vaches Normandes

L'Amérique nous fait toujours rêver. Le modèle de production laitière américain repose largement sur de grands troupeaux en mode intensif.
A côté du modèle dominant on voit cependant émerger un système alternatif reposant sur le pâturage et souvent associé à des fabrications fromagères. C'est une tendance discrète mais continue. Contrairement à ce que l'on pourrait croire en consultant la règlementation sanitaire à l'importation les USA sont des leaders en matière de fromages fermiers au lait cru.
La Normande trace son petit bonhomme de chemin sur ce marché porteur aux USA comme le montre l'article ci-dessous :


http://frenchmorning.com/vache-normande-de-loeil-aux-eleveurs-americains/


Et si l'Amérique préfigurait des choses qui se dessinent chez nous quant à l'émergence de plusieurs modèles de production ?

Rendez-vous très filière

L'OS Normande, ORIGEN Plus, EVOLUTION et les ODG des AOP Normandes se sont rencontrés à l'initiative des ODG. C'était un peu une première pour poser des projets communs.
Des perspectives se dégagent en R&D produits avec le GIS (Groupement d'intérêt scientifique) mis en place entre les ODG et l'Université de CAEN ainsi que dans divers projets relayés ou impulsés par l'OS. Les divers partenaires de la race pouvant apporter des moyens et les ODG pouvant apporter les connaissances produit et le réseau de transformateurs.
Nous avons également évoqué des actions de communication avec la présence croisée des ODG et de La Normande sur divers salons et autres supports.
Nous avons enfin évoqué des problématiques de terrain avec les actions à mener auprès des éleveurs qui pourraient sortir de l'AOP en 2017 à cause de la race. Il a été décidé de provoquer des rencontres avec les ARC pour essayer d'avancer.

National à St Brieuc

Le National à St Brieuc à été un bon moment Normand.
Le déroulement du concours a été excellent avec un démarrage Vendredi qui a permis de faire quelques calages et une journée de Samedi parfaitement fluide.
Parmi les choses que l'on peut remarquer il y a le public, la tribune et le bord du ring ont été complets tout le Samedi avec une bonne ambiance, un public réactif, très passionné.
La présentation était de qualité avec une note spéciale aux jeunes animaux qui illustrent bien la vitesse à laquelle la race évolue. Un petit doute personnel sur le bien fondé d'une synthèse. J'ai l'impression qu'avec un fort niveau d'exigence à l'accès au concours on pourrait laisser travailler le juge, ce serait plus clair pour le public.
Autre grand moment du National, l'AG de l'OS, personnellement, c'était ma première AG devant une salle comble (17 délégués l'an passé !). Le site le permettait  et ça a été une vraie réussite. L'OS a ainsi pu transmettre des message à sa base.
La vente de génisses a donné satisfaction même si le site est encore imparfait avec plus de 85 femelles échangées durant le WE.
A noter aussi la visite du responsable filières  qualité CARREFOUR avec lequel nous avons eu un bon échange sur les perspectives de segmentation du marché du lait.
Et pour finir bonne note au stand qui a pleinement joué son rôle de point de rencontre des éleveurs avec à titre d'exemple plus de 10 litres de café par jour. Ce matin nous finissons de démonter et nous regagnons la Normandie contents mais bien fatigués.