Retrouvez Patrick MERCIER à la télé pour eux qui l'auraient loupé : http://www.france5.fr/videos/79274772
Autrement nous avons lancé hier une piste de réflexion sur le veau de boucherie. L'idée serait de produire des veaux de boucherie Normands élevés au lait entier. Le lait ainsi valorisé serait rémunéré 380 € la tonne avec une bonne valorisation du veau de 8 jours. A réfléchir... vos réactions sont les bien venues.
Ce blog est un outil de lien entre nous.Il a pour ambition de vous tenir informés de l'avancée des dossiers en cours dans la race. Il sera d'autant plus riche que vous l'amenderez de vos questions et de vos commentaires.
mardi 26 mars 2013
jeudi 21 mars 2013
Le terroir se rebiffe
Retrouvez Patrick MERCIER dimanche soir à 20h30 sur France 5 dans une émission consacrée au Camembert. Ce sera surement un beau témoignage pour la Normande.
Dans le même ordre d'idée le conseil d'administration de l'OS du 20/03 a posé comme une option stratégique la défense de la race par l'excellence de ses produits. C'est une stratégie qui a fait ses preuves ailleurs et que même les amis de la Normande à l'étranger entendent bien.
Et puis par les temps qui courent, quand on peut produire moins cher et vendre plus cher... Il ne faut pas s'en priver.
Dans le même ordre d'idée le conseil d'administration de l'OS du 20/03 a posé comme une option stratégique la défense de la race par l'excellence de ses produits. C'est une stratégie qui a fait ses preuves ailleurs et que même les amis de la Normande à l'étranger entendent bien.
Et puis par les temps qui courent, quand on peut produire moins cher et vendre plus cher... Il ne faut pas s'en priver.
mardi 12 mars 2013
Lunettes et autres...
L'INRA nous a recontacté pour traiter des caractère spécifiques à la Normande telles que la présence de lunettes, caractère très important à l'export ou encore le gène "Sans corne".
Nous avons également relancé l'Institut de l'élevage sur l'indexation de la race grâce au retour des informations d'abattage, dossier que nous avions ouvert il y a un an !
La génomique n'a pas fini de nous livrer tous ses secrets et tout le potentiel de différentiation des races. Nous sommes très à l'écoute sur les qualités fines du lait, la santé animale, les anomalies génétiques.
Ces informations viennent à point nommé alimenter le débat actuellement très constructif entre les ES Normandes.
Nous avons également relancé l'Institut de l'élevage sur l'indexation de la race grâce au retour des informations d'abattage, dossier que nous avions ouvert il y a un an !
La génomique n'a pas fini de nous livrer tous ses secrets et tout le potentiel de différentiation des races. Nous sommes très à l'écoute sur les qualités fines du lait, la santé animale, les anomalies génétiques.
Ces informations viennent à point nommé alimenter le débat actuellement très constructif entre les ES Normandes.
samedi 2 mars 2013
Carnet de Campagne
J'ai été invité sur INTER dans l'émission de Philippe BERTRAND. A réécouter :
vendredi 1 mars 2013, 12:50:00 | podcast@radiofrance.com
durée : 00:17:04 - Carnets de campagne - par : Philippe BERTRAND - réalisé par : Marie-Christine THOMAS
vendredi 1 mars 2013
Quel salon !
Nous avons commencez ce salon 2013 par un incident déplorable sur le déroulement du concours. Le commissariat ayant ommis de calculer les notes de synthèse lors du passage des premières sections.
Nous terminons avec notre partenaire FLUNCH soumis à la pression médiatique suite à une affaire de calomnie sur son fournisseur Castel-Viandes.
Restons sereins en toute situation.
Dans nos problèmes de concours général le président de la commission concours a obtenu une maîtrise complète du concours par l'OS en 2014.
Dans l'affaire FLUNCH la stratégie d'affichage de la race Normande paraît plus que jamais salutaire.
Pendant ce salon nous avons également rencontrer de très nombreux nouveaux clients et nous avons à faire des propositions pour des génisses Normandes en Tunisie, au Mexique, en Russie sans compter le flux d'affaire avec l'Algérie et le beau contrat de GENIAL avec l'Azerbadjian.
Donc un salon plein de tensions mais à terme plein de promesses.
Nous terminons avec notre partenaire FLUNCH soumis à la pression médiatique suite à une affaire de calomnie sur son fournisseur Castel-Viandes.
Restons sereins en toute situation.
Dans nos problèmes de concours général le président de la commission concours a obtenu une maîtrise complète du concours par l'OS en 2014.
Dans l'affaire FLUNCH la stratégie d'affichage de la race Normande paraît plus que jamais salutaire.
Pendant ce salon nous avons également rencontrer de très nombreux nouveaux clients et nous avons à faire des propositions pour des génisses Normandes en Tunisie, au Mexique, en Russie sans compter le flux d'affaire avec l'Algérie et le beau contrat de GENIAL avec l'Azerbadjian.
Donc un salon plein de tensions mais à terme plein de promesses.
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