Les éleveurs de l'association des AOC de Normandie (Camembert, Livarot, Pont-Lévêque) ont décidés de soutenir le dossier Boeuf de Normandie. Leur motivation est la suivante : Pérenniser des systèmes Normands économiquement efficaces hors quota et dans une perspective de marché libre après 2015. Ils sont donc 700 éleveurs en recherche de cohérence économique.
La complémentarité entre la valorisation du lait en AOC et une démarche de valorisation de la viande Normande de leurs exploitations parait donc dans ce cadre une opportunité à creuser.
Cette recherche d'une cohérence économique autour de la Normande est aussi une piste de travail pour l'OS.
Ce blog est un outil de lien entre nous.Il a pour ambition de vous tenir informés de l'avancée des dossiers en cours dans la race. Il sera d'autant plus riche que vous l'amenderez de vos questions et de vos commentaires.
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